Luciafirande. Saint Lucia celebration.

[Varulv]

Сегодня, 13 декабря, в Швеции отмечается один из самых красивых праздников День Святой Люсии.
Якобы в честь итальянской Святой мученицы 200-х годов, но там не все кристально ясно. В языческой Швеции 13-е декабря тоже отмечался. Но как праздник самой длинной ночи, ночи (Люси)фера, и там тоже фигурировала Люсия, распутная девка в юбке из соломы. От святой у нее было очень немного Етот праздник отмечался в основном народом. А в середине 18-го века благородные дядьки из высшего общества перетащили обычай у итальянцев и приспособили языческое пьяное празднование к христианской традиции со святой девой у руля.
Есть еще подача, что Люсия - ето языческая богиня плодородия Фрея, а традиционные шафрановые булочки Люськины котята которые трескаются на Св. Люсию названы в честь ее кошки.
Мдя, темная история, но...

вчера я получил рассылку, что Люсия сегодня будет праздноваться в С-Петербурге в 16:00- 17:00 в шведской церкви. С полагающимся шествием, гимнами, Люсией, ее подружкам (tärnor) и звездными мальчиками(stjärngossar), набранными из шведских студентов. Кому интересно приобщиться, адрес ниже*)

Сам я уже принял горячего глегга с миндалем на завтрак, задавил пару Люсиных котят и собираюсь в город посмотреть на шествия и пошляццо. Всем привет*)

Luciafirande (S:t Petersburg)

Date: Saturday December 13, 2008
Time: 4:00 pm - 5:00 pm
Location: S:t Katarina kyrka (swedish church)
Street: Malaja Konjusjennaja 1/3

Ах дя*) Рецепт булочек кинул в комментарии

Comments

[Varulv]

Булочки с шафраном (Lussekatter)

Для приготовления блюда Вам потребуются: дрожжи сухие - 4 ч.л.; молоко - 2 стакана; масло сливочное или маргарин - 350г.; сахар - 1/2 стакана; соль - 1 ч.л.; яйцо - 1 шт.; шафран - 1-2г; изюм для украшения.

Булочки подаются 13 декабря, в день Святой Люсии и (то, что остается...) на Рождество. Расплавить масло, слегка остудить, добавить молоко, снова немного подогреть.

Дрожжи перемешать с сахаром, добавить немного теплой смеси молока и масла, потом все перемешать и оставить на 5 минут. К жидкой основе добавить сахар, шафран, соль и муку. Вымешивать тесто в миске 5-10 минут, после чего накрыть полотенцем и поставить в теплое место на полчаса. Тесто должно подойти, после чего его следует еще раз тщательно вымесить и добавить яйцо. Булочки сформировать следующим образом. Кусочек теста раскатать в виде полоски толщиной в палец и длиной 10-12 см. Завернуть оба конца полоски до середины (каждый в противоположную сторону). Середину каждой половинки булочки украсить изюминкой. Дать булочкам подойти в теплом месте в течение получаса. Смазать яйцом и выпекать при температуре 200-225C . P.S. В энциклопедии символов такие "крендели" (разнонаправленные спирали, соединенные посередине) встречаются на греческих вазах и символизируют воду или море. Также их находили на каменных гравюрах, обнаруженных на территории современной Швеции и относящихся к Бронзовому веку.

[victor]

аммммммммм, пасибо, зайко за рецепт!!!!!!!!!!
с праздником вобщем вас, мессир)

[Иоганнес Крейслер]

Мечтаю к вам туда заехать хоть на какой праздник - они все у вас красивые*)

[Fedel]

я сегодня люцию зажгу))) и праздничных блинов отведаю!

Нориг, поздравляю тебя!!

[Varulv]

victor

Наслаждайся!
Изюма можно в само тесто затолкать, не только как украшение)

Иоганнес Крейслер

Ага, красивые*) Еще бы снег был - белое Рождество...ммм, уютно, таинственно..))
Но увы : (

Fedel

точно! ты ж покупала тут. молодчина) Обожаю ети треугольные огоньки в окнах*)
И вас с нашим празднегом!

[Нэйлика]

Varulv, лучше б вы рецепт глёгга в комменты кинули а то мы который год пьем глинт вместо, несолидно, право слово... чеоооорт, как же я хочу попасть как-нибудь.. ну, если не в Швецию, то хоть в Питер на Люсию! (
grattis!

[Fedel]

Varulv
а я уже как-то привыкла в Швеции НГ праздновать..даже как-то непривычно будет в этом году....